作為醬腌菜行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，好好的烏江榨菜為什么開始銷量下滑呢？

原來，隨著勞動(dòng)力成本的大幅上漲，“打工仔”開始大幅退出大城市，而“城里人”也開始追求新鮮健康的食材，原本吃榨菜菜的那群人不吃了，榨菜銷量下滑，烏江自然首當(dāng)其沖。期間，烏江也嘗試做出改變，推出烏江海帶速食產(chǎn)品，但仍屬于醬腌菜范疇，并不能改變原有的醬腌菜困局，新的轉(zhuǎn)變迫在眉睫！

采納經(jīng)過深度市場研究，結(jié)合大健康消費(fèi)趨勢，明確了以健康戰(zhàn)略為核心的未來發(fā)展規(guī)劃，并以收購山東榮成海帶廠為契機(jī)，提出打造健康營養(yǎng)的全新煲湯海帶概念，開啟烏江榨菜健康戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

健康戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型第一步：主副品牌戰(zhàn)略，明確煲湯海帶與烏江榨菜的關(guān)系，解決榨菜不夠健康帶來的負(fù)面影響。主品牌烏江仍以榨菜品類為主，創(chuàng)建全新的健康海帶產(chǎn)品品牌“海滋養(yǎng)”，并以煲湯海帶作為細(xì)分領(lǐng)域，打造健康營養(yǎng)煲湯海帶新品類藍(lán)海。至此，“海滋養(yǎng)”煲湯海帶的想法就這么誕生了。

健康戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型第二步：打擊散裝海帶，推出無沙免洗海帶新品類

通過翔實(shí)市場與消費(fèi)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在平時(shí)海帶的選擇購買中，消費(fèi)者選擇的主要是市場上散裝海帶。散裝海帶由于粗放經(jīng)營，導(dǎo)致品質(zhì)較差、含沙子等問題。同時(shí)還存在各種安全隱患問題：產(chǎn)地不明，生產(chǎn)環(huán)境惡劣，無質(zhì)檢等，食品安全自然難以保證。痛點(diǎn)即需求，抓住并解決核心痛點(diǎn)，烏江海滋養(yǎng)才能抓住消費(fèi)者。

采納提出以食用不方便、不安全的核心痛點(diǎn)，建立“免洗免泡”精品海帶新標(biāo)準(zhǔn)，并基于獨(dú)特的產(chǎn)品特點(diǎn)，提出了“無沙免洗，開袋即煲”的價(jià)值主張，通過最直接的產(chǎn)品利益點(diǎn)輸出，對于消費(fèi)者最具有殺傷力的痛點(diǎn)滿足。

健康戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型第三步：大傳播、廣招商，將品類做成第一

在新品類戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，多層面展開價(jià)值傳播：一系列恐嚇式話題炒作、一場盛大的招商發(fā)布會、一套一體化的終端形象建設(shè)、一則價(jià)值明確的品牌TVC、一個(gè)線上線下聯(lián)動(dòng)的大型主題活動(dòng)、以全方位立體化傳播方式向經(jīng)銷商、消費(fèi)者傳達(dá)“無沙免洗，開袋即煲”的品類價(jià)值。

最終，健康戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型下，海滋養(yǎng)煲湯海帶新品類成功上市，為烏江榨菜開辟出一條健康戰(zhàn)略之路，配合烏江榨菜原有渠道資源，讓企業(yè)年銷售額突破5億便獲得億級訂單量，終端更是因“無沙免洗，開袋即煲”受到消費(fèi)者一致好評！